Mini Schokokuchen Rezept zum Vatertag

Mini Schokokuchen zum VatertagWas kann man seinem Papa zum Vatertag schenken?
Kleine Mini Schokokuchen, ist doch klar!
Die Basis der Kuchen bildet eine Art Brownie Teig mit Schokostückchen drin. Für die Extra-Portion Schokolade werden die Mini-Kuchen noch mit Schokoglasur bestrichen. Na wenn das mal nicht schmeckt. 😉

Für die Schokokuchen habe ich kleine Mini-Kuchenformen aus Pappe gekauft, die sehen echt süß aus und mein Papa kann sich die kleinen Küchlein gut einteilen. 😉

Mini Schokokuchen Rezept – Schritt 1

Für die Mini Schokokuchen benötigt ihr:

  • 130 g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 20 g Kakaopulver
  • 140 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Chocolate Chunks
  • 70 g neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
  • 2 Eier
  • 2 EL Milch
  • Mini-Kastenformen aus Pappe
  • ca. 50 g Schokolade

Als erstes verrührt ihr das Öl mit den Eiern, der Milch, dem Salz und dem Zucker. Dann mischt ihr das Mehl mit dem Backpulver und gebt es zusammen mit dem Kakao zu den Flüssigkeiten. Verrührt alle Zutaten zu einem schönen teig, dann rührt ihr die Chocolate Chunks unter.
Jetzt könnt ihr den Teig in die Mini-Kastenformen verteilen.

Mini Schokokuchen Rezept – Schritt  2

Die Mini Schokokuchen müssen nun ca. 20 Minuten bei 200 °C Umluft im vorgeheizten Backofen fertig backen.

Mini Schokokuchen Rezept – Schritt 3

Nach dem Backen lasst ihr die Mini Schokokuchen ca. 10 Minuten abkühlen. Während die Mini-Kuchen abkühlen, könnt ihr schon mal die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen. Wichtig ist hierbei, dass ihr immer wieder rührt und die aufpassen, dass das Wasser nicht kocht.
Die Schokolade darf nicht zu heiß werden, sonst gibt es eine unschöne Marmorierung. 😉
Nun bestreicht ihr die Mini Schokokuchen mit der Schokolade und wartet bis sie trocken ist.
Sehr lecker und schön schokoladig, wie ich finde. Genau das richtige Geschenk zum Vatertag! 😀

Mini Schokokuchen Rezept zum Vatertag

Mini Schokokuchen zum Vatertag

Über Anna

Die Geschenke-Spezialistin! Anna hegt eine große Leidenschaft für tolle Geschenke und ist in der kreativen DIY Welt Zuhause.

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