Was man nicht alles leckeres mit Kirschen machen kann. Am Wochenende waren Freunde zu Besuch und ich wollte unbedingt etwas mit Kirschen machen. Ich hatte noch einen Rest Griechischen Joghurt, Sahne und Mascarpone im Kühlschrank und so habe ich kurzerhand dieses raffinierte Kirsch-Amarettini Dessert mit Schokoraspel gezaubert.
Etwas Amaretto und Schokoraspel geben dem Dessert den letzten Schliff.
Für 8 Kirsch-Amarettini Desserts mit Schokoraspel benötigt ihr:
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 3 EL Griechischer Joghurt
- 100 g Raspelschokolade (Zartbitter)
- 1 EL Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Glas Sauerkirschen
- 50 ml Amaretto
- 150 g Amarettini (Kekse)
- 8 WECK Gläser (290 ml)
Kirsch-Amarettini Dessert mit Schokoraspel – Schritt 1
Als erstes tropft ihr die Kirschen ab und legt sie anschließend im Amaretto ein.
Dann zerbröselt ihr die Amarettini. Am besten geht’s indem ihr die Amarettini in einen Gefrierbeutel mit Zippverschluss gebt und dann grob mit den Händen zerbröselt.
Kirsch-Amarettini Dessert mit Schokoraspel – Schritt 2
In einer großen Schüssel verrührt ihr nun Mascarpone, Joghurt und Zucker zu einer cremigen Masse.
Nun schlagt ihr die Sahne mit dem Vanillezucker steif und hebt sie unter die Mascarpone Creme.
Kirsch-Amarettini Dessert mit Schokoraspel – Schritt 3
Als nächstes schichtet ihr das Kirsch-Amaretto Dessert in jedem Glas wie folgt:
- weiße Creme
- Amaretto-Kirschen
- Amarettini-Brösel
- weiße Creme
- Schokoraspel
Bis zum Servieren sollte das Kirsch Amarettini Dessert in den Kühlschrank!
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