Für dieses leckere Nudelsalat Rezept braucht man nur wenige Zutaten und er ist ratz-fatz fertig!

Ich serviere ihn gerne in Weck-Gläsern. Das sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch sehr praktisch, weil die Party-Gäste so ganz einfach im Stehen essen können.

Und wenn man die Deckelchen auf die Gläser macht, dann kann auch beim Transport nichts daneben gehen – falls man den WM Nudelsalat als Mitbringsel zur nächsten WM-Party mitnehmen will.

Für den WM-Nudelsalat (5 Portionen) benötigt ihr:

• 250g Nudeln
• 1/2 Glas getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
• 1/2 Glas schwarze Oliven
• Balsamico Essig (dunkel)
• Oliven-Öl
• ca. 100g grob geriebenen Peccorino
• ein paar Blättchen frischen Basilikum
• Salz
• Pfeffer
• 5 Weck Gläser (je 500ml)

Schritt 1:

Oliven halbieren und Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Nudeln ‚al dente‘ kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Schritt 2:

In einer Schüssel Oliven-Öl mit etwas Balsamico Essig und einem guten Schuß vom dem Öl der getrockneten Tomaten geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum-Blättchen ganz klein ‚hacken‘ und mit den Tomaten, Oliven, Nudeln und der Hälfte des Peccorinos in die Schüssel geben. Alles gut miteinander vermengen und wieder abschmecken.

Schritt 3:

Nun den Nudelsalat in die Weck Gläser füllen und jeweils mit dem restlichen Peccorino bestreuen.

WM-Nudelsalat im Glas